🫶喝咖啡，真的會活比較久？
或許有些人聽過：「咖啡會讓你血壓升高、破壞睡眠、提高壓力。」
但事實上，許多研究反而指出──
規律喝咖啡的人，更長壽，罹患癌症、心臟病和阿茲海默症的風險也更低。
之所以能創造這樣的研究結果，
主要的原因是咖啡中的多酚（polyphenols）和綠原酸（chlorogenic acid），這兩項成分的功效是：
- 改善粒線體功能
- 促進細胞自噬
- 降低慢性發炎
- 保護 DNA
- 提昇生體對壓力的適應力
這些功效的組合，堪稱「天然的抗老化秘方」啊！
▌該喝多少？怎麼喝？
要獲得上段提到的功效，一般建議每天能攝取 2~4 杯的咖啡，但目前有部分證據指出「未過濾」的咖啡中的咖啡醇（cafestol），有提高總膽固醇和三酸甘油脂的風險。
但也有相反的研究顯示，每天攝取 12mg 的咖啡醇，持續 12 週，有助於減少內臟脂肪、降低體重。
我不是故意要提供給你矛盾的訊息的，而是科學研究就是這麼神奇，我自己未來還是會持續關注相關議題，總之，如果你想減少攝取咖啡醇，那用紙濾式咖啡（手沖）會是好的選擇，如果你想攝取咖啡醇，那義式濃縮、摩卡壺煮的咖啡則更適合你。
但切記，咖啡雖然能帶給身體許多好處，但對睡眠的影響是不爭的事實，之前我曾分享過「10-3-2-1-0 睡眠優化法」，我這裡再分享一次：
- 10：睡前 10 小時不喝咖啡
- 3：睡前 3 小時不吃東西
- 2：睡前 2 小時不喝水
- 1：睡前 1 小時不用 3C、不看螢幕
- 0：鬧鐘重複提醒次數 0，鬧鐘一響就起床
最後補充一下，上段有提到喝咖啡有預防阿茲海默症的功效，我目前看到的數據如下：
- 每天 1~2 杯咖啡，阿茲海默症風險降低 32％
- 每天 2~4 杯咖啡，阿茲海默症風險降低 21％
- 超過 4 杯咖啡，阿茲海默症風險提昇 4％（注意喔，這裡是提昇！）
▌結語
總結一下，整合我看的資料，每天喝 2~4 杯咖啡，可以對健康帶來許多益處，也不會造成太多的風險。
如果你本來就不喝咖啡，也不用勉強自己喝，多酚和綠原酸這類的植物化學物質可以從橄欖油、莓果、綠茶和各種蔬果中取得。
但如果你跟我一樣有「咖啡癮」，那只要注意不要過量、不要太晚喝就好。
這週的電子報就到這邊，我們下週見啦！（我要請老婆幫我泡杯咖啡了😄）
